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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将鸡脯肉、梭鱼肉分别洗净切成细丝； 2. 鸡丝加入盐、蛋黄、淀粉浆好； 3. 鱼肉加入盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好； 4. 红（25克）、绿青椒（25克）均切成细丝； 5. 炒勺上火，倒入鸡鸭油，烧热； 6. 将鱼丝、鸡丝分别下入滑透，倒出沥油； 7. 炒勺再上火，加底油，放葱丝、姜、红、绿青椒丝、鱼丝、鸡丝； 8. 加入料酒、盐、味精颠炒均匀，淋入鸡鸭油即可。
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