微波香菇蛏干咸饭的做法
微波香菇蛏干咸饭的做法
![微波香菇蛏干咸饭[点击放大]](http://img.chiheba.com/2013/0831/113701\20130831113701267.jpg)
原料：
米、胡萝卜、香菇、蛏干、腊肠、葱姜丝、盐
做法：
1、腊肠切成小丁，将米淘洗干净后放进微波炉专用器皿中浸泡30分钟。然后加入适量水，水量比平时蒸米饭时略少，放入腊肠丁，进微波炉高火5分钟。
2、香菇和蛏干要提前泡发，洗净切成小丁，泡香菇的水一定要滤净留着，待会有用。胡萝卜也切成小丁备用。
3、在炒菜锅里放少量油，热后放入葱姜丝，炒出香味，放入切好的蛏干、香菇和胡萝卜，加泡香菇的水，放盐和酱油，翻炒至将熟。
4、将炒好的香菇、蛏干等倒入米饭的微波炉器皿，搅拌均匀。
5、再放入微波炉用中高火加热10分钟，即成美味的咸干饭了