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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-22
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烤鸭鸭架---白萝卜鸭架煲汤的做法
原料：
烤鸭架子一副
白萝卜半根
枸杞，葱，盐，白酒
做法：
1. 鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；
2. 汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒；
3. 加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚；
4. 保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时；
5. 加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软；
6. 撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可
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