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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-22
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杏仁海带猪肺汤的做法
材料:猪肺一付、海带结约8两、南杏仁2、30粒,百合干一小把、姜三四片
做法:
1、将猪肺中的气管剥离去除。
2、切大块用清洗反复挤压冲洗,去除肺叶里的污物。
3、斩小块放入清水中煮沸后捞出,再用清水挤压冲洗一两遍,这时猪肺已经相当干净了。
4、锅里放清水,下猪肺块、杏仁、百合、姜片,煮沸后转小火煲15分钟,再下海带结,煮至猪肺
酥烂,海带绵软,调入盐、鸡粉即可。
5、食用猪肺时,可用生抽、香油、辣淑油调成汁蘸食。
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