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    首页 菜谱大全 热菜 腊鸭肝
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    美食天下菜谱

    腊鸭肝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-05

    253人看过

    查看评论 0条

    腊鸭肝
    腊鸭肝的主料：
    鸭肝

    鸭肝适量

    辅料：
    腊鸭肝的调料：
    食盐

    食盐 适量

    白糖

    白糖 适量

    生抽

    生抽 适量

    猪油(炼)

    猪油(炼) 适量

    汾酒

    汾酒 适量

    姜汁

    姜汁 适量

    腊鸭肝的做法
    腊鸭肝的材料：
    鸭肝、盐、白糖、优质生抽、猪油、汾酒、姜汁
    腊鸭肝的特色：
    甘香浓化，可茶、可酒、可饭。
    腊鸭肝的做法： 
    1. 将精盐、白糖、优质生抽、猪油、汾酒、姜汁放到一起，拌匀后腌鸭肝4小时；
    2. 然后把鸭肝铺在密竹筛上；
    3. 将竹筛连鸭肝上棚晒，每隔3小时翻转再晒，晚上入火柜焙至身爽便成；
    4. 食用时，蒸熟即可食用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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