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    美食天下菜谱

    泡菜炒田螺

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-29

    53人看过

    查看评论 0条

    泡菜炒田螺
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泡菜炒田螺的做法
    泡菜炒田螺的做法： 1. 将田螺放入清水盆内，加入少许植物油静养两天，待其吐尽泥沙后捞出，用剪刀剪除田螺尖，用清水泡洗干净，放入沸水锅内氽除腥味，起锅；2. 泡酸青菜洗去部分盐分，切成粒，郫县豆瓣酱剁细，大蒜、姜分别切粒，葱白切段；3. 炒锅置火上，加植物油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱、姜粒、大蒜粒、柱侯酱略炒，放入泡酸青菜粒、葱白段炒香，加入鸡清汤、田螺、料酒、盐、生抽、白糖，用小火烧熟，加湿淀粉15克，炒匀，起锅装盘。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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