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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-10
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乳鸽1只
党参1根
天麻1块
莲子适量
食盐 适量
清蒸乳鸽的做法 清蒸乳鸽的制作方法.
1、请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净； 2、将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1.5小时； 3、往炖盅里调适量盐，继续蒸半小时即可。
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