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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-08
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红烧河鲳的做法
原料：河鲳鱼、葱、姜、蒜、香菜、植物油。
调味料:老抽、盐、鱼露。
做法：1、把鱼收拾干净后，在鱼身上化十字刀花，稍摸点盐，让其入味。
2、炒锅内加油，油温七成热时，放入鱼煎至两面金黄色。
3、放葱、姜炒一下，放点老抽、鱼露、再放少许水，炖十分钟，出锅时放蒜和香菜即可。
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