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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-03
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酱汁鲍鱼的做法
中秋、春节家宴菜
做法：
1、即食鲍鱼去除包装去壳备用
2、黄酒、酱油、鸡精、糖、适量水、淀粉、葱姜蒜末备好待用
3、锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油，然后放糖、少许鸡精少许盐（按个人口味，可不放）调成汁
4、将即食鲍鱼入锅内焖一分钟
5、取出焖好入味的鲍鱼备用，锅内留少许汤汁
6、调淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可
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