茭白黑木耳烧鹌鹑蛋的做法
茭白黑木耳烧鹌鹑蛋的做法
原料：鹌鹑蛋 茭白 黑木耳 肉元子
准备工作：1. 黑木耳提前3个小时浸泡好。
2. 鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。
3. 茭白水中浸泡一个小时后切成片。
4. 把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。
做法：
1.热锅，倒入适量橄榄油。
2.加入茭白炒一会。大概一分钟左右。
3.先加点盐再炒半分钟。
4.放入清水，有高汤么最好。没过茭白。
5.水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。
6. 接着就马上放黑木耳，大火煮开。
7.最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！