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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-25
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海鲜汤菜-面条鱼炖豆腐的做法
原料： 新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜
做法： 1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
2、起油锅，爆香葱姜；
3、下入豆腐块略煎；
4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；
5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；
6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。
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