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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-23
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鸡蛋3个
酱黄瓜150克
大葱半根
食盐 适量
植物油 适量
酱瓜炒鸡蛋的做法
材料：酱瓜150克、鸡蛋3个、葱半根、盐、植物油
做法：
1、酱瓜洗净，沥干水分；香葱择洗干净，切成葱花；鸡蛋在碗中打散，加入少许盐抽打成蛋液。
2、大火烧热锅中的油至六成，倒入蛋液，待蛋液凝固后滑散成蛋碎，放入酱瓜片，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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