香辣豆角（豇豆）莲藕炒肉的做法
香辣豆角（豇豆）莲藕炒肉的做法
原料：豇豆 藕 红辣椒 瘦肉 调料：食用油 蒜泥 盐 鸡精 香油 做法：1.豇豆切成长条；2.红辣椒切碎；3.瘦肉剁成肉泥后加点盐和料酒搅拌后备用；4.刨去藕的皮；5.也把藕切成和豇豆一样的长度;6.大蒜剥好后用刀背压碎;7.把大蒜剁成蒜泥;8.锅中加水烧开;9.下豇豆焯水30秒左右;10.马上把焯水后的豇豆冲凉;11.热锅后放入食用油,放入蒜泥炒出香味;12.放入豇豆;13.煸炒20秒左右;14.加入肉糜煸炒几秒;15.放入一点盐;16.放入鸡精调味;17.放入藕翻炒10秒;18.最后放入红辣椒翻炒片刻淋上香油就可以出锅了。