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家庭烧烤大全

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-19

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家庭烧烤大全
家庭烧烤大全的做法

 家庭烧烤大全

 家庭烧烤大全

 川香烤翅:鸡翅中12个、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油适量

什锦铁板烧:培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克,油50克

自助烤肉:五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克 

制作:

1.腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上; 

2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切; 

3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片 

4.五花肉切正方块; 

5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起; 

6.市售芝香肉串解冻; 

7.脆皮肠用竹签穿好; 

8. 电饼铛刷油; 

9.下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中; 

10.煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟; 

11.将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度; 

12.下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说; 

13.铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦; 

14. BBQ烧烤酱倒入小碗中; 

15.刷在烤熟的肉串上; 

16.煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出; 

17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出; 

18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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