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鼓香阳干大刁

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-19

48人看过

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鼓香阳干大刁
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鼓香阳干大刁的做法

 鼓香阳干大刁的做法

 

鼓香阳干大刁的做法 原料:阳干大刁一条、姜末10克、蒜末10克、干豆豉10克、青椒一个、红椒一个、油45克、醋10克、蒸鱼豉油10克、料酒10克、清水适量、鸡精半小勺、胡椒粉适量、糖3克1.阳干大刁解冻;2.青红椒、大蒜、生姜切末,干豆椒泡发沥干水份;3.煎锅入油,中火烧热,下入刁子鱼,煎至两面金黄;4.将鱼扒到一边,将青红椒末、姜蒜末、干豆鼓下入锅中煸香;5.倒入蒸鱼豉油,加入鸡精、胡椒粉,倒入料酒、醋和少量水;6.收至水分九成干时吊点儿糖,即可起锅装盘。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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