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剁椒平菇炒肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-14

55人看过

查看评论 0条

剁椒平菇炒肉丝
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
剁椒平菇炒肉丝的做法

 

剁椒平菇炒肉丝

主料:肉丝300克、平菇500克
配料:姜、蒜、盐、淀粉、香油、剁椒、葱花各适量


剁椒平菇炒肉丝的做法教程:
1、肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟。
2、锅里放油,油热后下肉丝快速划散,炒至肉丝变白后捞出备用。
3、锅中放油,下剁椒炒出香味儿,下入平菇炒软后再加入肉丝同炒。
4、起锅前加入适量的盐入味,再撒上葱花即可。


小贴士:
1、平菇可以多炒会儿,让剁椒味儿充分的包裹之后味道会更好。
2、买平菇时要选择含水量少的,如果买的个头儿很小可以不撕成小朵。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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