百搭笋丝的做法
做 法：炒口 味：家常味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料莴笋1根辅料食盐适量味精少许姜少许香油适量胡椒粉适量大葱1颗彩椒1个红椒1个
1、莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝
2、锅里放水烧开，水开后放入笋丝，待笋丝一变色的时候马上捞出来，放凉水中过凉备用
3、锅内放少许油，油热后放入姜丝爆出香味
4、先放彩椒丝翻炒
5、下笋丝翻炒均匀，最后放葱丝翻炒两下
6、加适量盐炒匀，然后关火
7、加少许味精，少许胡椒粉，最后淋几滴香油翻拌均匀即可
烹饪小技巧