鲍鱼炖小鸡的做法
做 法：炖口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料鸡半只鲍鱼10-12头辅料金针菇3把色拉油适量食盐适量葱适量姜适量八角5个老抽适量肉蔻2个草果1个蜂蜜适量浓汤宝1个水适量
1、.鸡洗净，切小块儿，而后加葱姜和2个大料紧一下，而后洗净沥水备用
2、.锅中倒油，加入葱、姜和大料爆香，而后放入鸡块，煸炒片刻
3、.加入水，放入草果、肉蔻，水开后放入切好花刀的鲍鱼，加入一个浓汤宝，加入适量老抽和蜂蜜
4、.汤收得差不多的时候，加入金针菇，待金针菇熟了装盘即可（根据个人口味适量加盐）
烹饪小技巧