炝拌黄瓜木耳的做法
做 法：拌口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料黄瓜1根辅料色拉油适量食盐适量酱油适量醋适量葱适量花椒适量干辣椒适量香油适量
1、.泡发木耳
2、.码在盘子里，上面加葱丝，焯过水的材料还要加好盐
3、.先炝：热炒锅。加油，油烧热后加花椒粒，花椒的味道出来油也就烧得够热了，捞出花椒，把热油浇在码好的菜上。如果喜欢辣的，此时可以炝一个干的红辣椒
4、.再拌：做一个自己喜欢的调味汁，可以是糖醋的汁，也可以是酱油，醋，香油（少许）三合油汁。调好，上桌后浇在菜上，吃前拌匀
烹饪小技巧