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    苏州熏鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    8605人看过

    查看评论 0条

    苏州熏鱼
    • 栏目：苏菜 工艺：熏
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    苏州熏鱼的做法
    1. 鱼肉切成6厘米宽的片，与腌料拌匀，放在冰箱中6小时或过一夜。
    2. 将鱼片沥干备用；留下的浸汁与调味料混合，用温水煨5分钟，加入麻油拌匀。
    3. 炸油烧至175度，鱼分数次炸（需常翻动），炸至金黄色（约3分钟），每次炸好的鱼片捞起后，立即放入浸汁浸1分钟，再捞起置于盘中即可供食。



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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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