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玉兰明虾

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-24

43人看过

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玉兰明虾
  • 栏目:浙菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
玉兰明虾的做法

 


 所属菜系:浙江菜
   特点:益精,补脊髓,强化神经
   原料:
   大虾12只,芥兰菜250克,姜汁1匙,酒2小匙,酱油1大匙,高汤半小碗,糖1中匙,盐半小匙,番茄酱2大匙,醋半小匙。
   制作过程:
   (1)虾去脚爪,除砂肠,留壳,以姜汁、酒1小匙、酱油拌匀腌10分钟,备用。
   (2)锅内热油炒香蒜头,放虾炒成红色,加一半的酒、高汤、糖、盐,将汁炒干后,加番茄酱和醋。
   (3)芥兰洗净切段,在滚水中稍煮,再在油锅内炒,加剩下的一半酒、高汤、糖、盐所调成的调味料,取出,放在大虾上即可。

 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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