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    首页 中华菜系 浙菜 糖酱鱼
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    美食天下菜谱

    糖酱鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    51人看过

    查看评论 0条

    糖酱鱼
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    糖酱鱼的做法

     


     【菜名】 糖酱鱼
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 此菜香甜可口
     　　【原料】
     　　主料 鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。辅料 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
     　　【制作过程】
     　　1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。

     


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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