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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-01
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老烧鱼块的原料:
草鱼1条红尖椒1把芹菜1根调料色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量老干妈适量
老烧鱼块的做法:
1、腌制半天的鱼块。
2、挑出作料、下油锅炸。
3、炸至两面金黄捞出待用。
4、锅里少许油炒香腌鱼的作料。
5、倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。
6、加入老干妈大火收汁、撒点芹菜节起锅。
老烧鱼块的特色:
老烧鱼块又称老干妈烧鱼块。外酥内嫩,味道醇厚的特点。是中老年补钙食疗保健菜鱼形完整,外酥内嫩,咸鲜微辣,味道醇厚。
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