▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

秘制黑胡椒煲牛腩

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-01

58人看过

查看评论 0条

秘制黑胡椒煲牛腩
  • 栏目:淮扬菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
秘制黑胡椒煲牛腩的做法

 秘制黑胡椒煲牛腩的原料:

主料:牛腩肉 土豆 胡萝卜 洋葱 

辅料:黑胡椒碎适量 大蒜适量 盐少许 糖适量 老抽少许 姜适量
土豆和胡萝卜吸满了牛肉汤,吃起来绵软无比

 秘制黑胡椒煲牛腩的做法:

1. 将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。

2. 秘制黑胡椒煲牛腩的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 秘制黑胡椒煲牛腩的制作材料:主料:牛腩肉(可是我早上顶着寒风买的),土豆,胡萝卜,洋葱调料:黑胡椒碎,大蒜,盐,糖,老抽,姜 教您秘制黑胡椒煲牛腩怎么做,如何做秘制黑胡椒煲牛腩才好吃

3. 将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。

4. 洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块,大蒜、姜切片。

5. 锅内放少许油煸香洋葱,放入黑胡椒碎、蒜片、姜片,出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。

6. 放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时,放入胡萝卜、土豆块,煮10分钟,加盐、糖,收汁出锅装碗即可。 牛肉在砂锅里慢慢的咕嘟的时候,整个厨房里都弥漫着牛肉的香气,弄我坐立不安的,嘴里的哈喇子不停的外出冒,经不住诱惑每次加佐料的时候,都借着掀锅盖的时候偷吃一两块,甭说半生的牛肉特别的筋道,囫囵吞枣的咽下去。

7. 终于等到熟了,盛在花瓷碗里,满满的一大碗,土豆和胡萝卜吸满了牛肉汤,吃起来绵软无比。洋葱已经炖的离了魂。好吃的牛肉炖土豆,小时候老妈给我们炖的时候都是用大葱,土豆明显比牛肉多。呵呵!现在我依然最爱吃这道菜!

 foodo.net--小叮咛:

牛肉在砂锅里慢慢的咕嘟的时候,整个厨房里都弥漫着牛肉的香气,弄我坐立不安的,嘴里的哈喇子不停的外出冒,经不住诱惑每次加佐料的时候,都借着掀锅盖的时候偷吃一两块,甭说半生的牛肉特别的筋道,囫囵吞枣的咽下去。终于等到熟了,盛在花瓷碗里,满满的一大碗,土豆和胡萝卜吸满了牛肉汤,吃起来绵软无比。洋葱已经炖的离了魂。好吃的牛肉炖土豆,小时候老妈给我们炖的时候都是用大葱,土豆明显比牛肉多。呵呵!现在我依然最爱吃这道菜!


来源:
tags:

上一篇:山药炒荠菜 下一篇:鸡汁百叶结

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
灌汤虾饺

灌汤虾饺

做法:原料:面粉250g,鲜肉泥400g,酱油

姜堰酥饼

姜堰酥饼

做法:原料:面粉500g,精盐适量,熟猪油17

扬州烫干丝

扬州烫干丝

做法:主料:白豆干250g辅料:香油适量黄牌辣

蒲菜涨蛋

蒲菜涨蛋

做法:主料:蒲菜150g鸡蛋3个辅料:油适量盐

热门菜谱