冰糖板栗泥的做法
[db:原料]
菜系及功效：西北菜 甜品/点心 肾调养食谱 肠炎食谱
冰糖板栗泥的主料：栗子（鲜）800克
冰糖板栗泥的辅料：蜜橘20克,樱桃10克
冰糖板栗泥的调料：冰糖100克
冰糖板栗泥的做法:
1. 将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15 分钟；
2. 取出烤过的板栗去壳和内皮；
3. 炒锅上火，注入清水，下板栗煮烂，取出，塌成泥；
4. 炒锅上火，注入清水500毫升，下冰糖熬化，撇去浮沫；
5. 再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥，入盘；
6. 用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边，点缀即可。