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泥鳅粥

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-20

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泥鳅粥
  • 栏目:肝硬化 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泥鳅粥的做法
[db:原料] 菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱
泥鳅粥的主料:粳米100克,泥鳅150克
泥鳅粥的辅料:金华火腿15克
泥鳅粥
 
泥鳅粥的调料:
大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
泥鳅粥的做法:
1. 将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。
2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸后,搅拌数次,然后改用小火慢煮。
3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀,续煮至粥熟,即可盛起食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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