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自制樱桃酒

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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自制樱桃酒
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
自制樱桃酒的做法
食材 樱桃调料 高粱酒冰糖樱桃买来用清水洗净后,自然晾干。

1.樱桃买来用清水洗净后,自然晾干。

同时准备好高粱酒(50%vol)

2.同时准备好高粱酒(50%vol)

在提前备好的干净的瓶子里,加入顶部切了十字花刀的樱桃。

3.在提前备好的干净的瓶子里,加入顶部切了十字花刀的樱桃。

然后放入冰糖。冰糖的量可以根据个人喜好,女孩子喜欢酒甜些,可以多放些冰糖。

4.然后放入冰糖。冰糖的量可以根据个人喜好,女孩子喜欢酒甜些,可以多放些冰糖。

倒入一整瓶的高粱酒。酒要高度的比较好些,我选的是50%vol的。

5.倒入一整瓶的高粱酒。酒要高度的比较好些,我选的是50%vol的。

好了,最后盖盖儿保存吧。

6.好了,最后盖盖儿保存吧。

主厨小贴士

1.瓶子要提前准备好,一定要干净。在洗干净后,可以用少许高粱酒涮一下瓶子。
2.洗樱桃的时候先不要拿掉樱桃把儿,等最后装瓶时再拔掉,这样确保樱桃的干净,避免清洗时杂质进入。
3.樱桃切十字花刀主要是确保樱桃果肉与酒的充分混合。
4.冰糖块儿大些也无妨,应为糖最终会融化在酒里。
5.在瓶子与盖儿之间可以垫块儿食用薄膜以确保密封性能,因为每隔几天都需要翻转瓶子一下,来确保整个溶液均匀。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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