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    美食天下菜谱

    氽发菜三丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    3407人看过

    查看评论 0条

    氽发菜三丝
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    氽发菜三丝的做法

    1. 发菜洗净，用温开水泡2分钟，搌净水分；
    2. 鸡脯肉切成6厘米长的细丝；
    3. 炒锅放火上，加开水1500毫升；
    4. 蛋黄煮半熟用针扎一扎，用手轻轻捏入马内，成为细丝时捞出搌净水分；
    5. 鸡丝下锅，用竹筷划开即捞出；
    6. 发菜、蛋黄丝、鸡脯肉丝分三堆放在大汤碗内；
    7. 净锅内加入清汤,见开后离火，撇沫加入口蘑汤10毫升、酱油、黄酒，调好口味，倒入三丝碗内即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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