洋葱炒鸡片的做法
菜系及功效：高血压食谱 糖尿病食谱 补血食谱
洋葱炒鸡片原料：鸡脯肉250克，洋葱150克，姜丝、黄酒、精盐、白糖、味精、水淀粉、素油各适量。
洋葱炒鸡片的做法：
(1)将鸡脯肉洗净，横着肉纹切成薄片，加入姜丝、黄酒、精盐、白糖、味精、水淀粉拌匀；洋葱去皮，洗净，切成丝。
(2)将炒锅置火上，放人素油烧至六成热，放入洋葱丝煸炒片刻。有香味溢出时加入清水、精盐煮1分钟，将洋葱丝盛人盘内。
(3)炒锅置大火上，倒入素油30克烧至六成热，放入鸡肉片，用手勺拨散、划透，倒人洋葱丝翻炒片刻，加少量味精调味即成。
洋葱炒鸡片功效：补心养血，温中益气。疗腹中冷痛，宿食不消，高血压，糖尿病等症。
洋葱药用价值
此外，洋葱是目前所知的惟一含有对人体健康非常有益的物质——前列腺素的植物。这种前列腺素是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的作用，并可促进引起血压..[更多]