花胶莲子乌骨鸡汤的做法
菜系及功能:滋阴食谱
花胶莲子乌骨鸡汤原料:乌骨鸡250克，花胶15克，莲子肉15克，桂圆肉12克，生姜4片，黄酒1汤匙。
花胶莲子乌骨鸡汤的做法:
①选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；花胶洗净，用温水浸泡发开备用；莲子去心，桂圆肉、生姜洗净。
②把全部用料放入炖盅内，加黄酒及适量开水，加盖，隔水文火炖2小时，调味供用。
花胶莲子乌骨鸡汤功效:滋阴益精，养血安神。
莲子的营养价值
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行..[更多]