党参鹿肉汤的做法
菜系及功能:阳痿食谱
党参鹿肉汤原料:鹿肉2千克，党参30克，黄芪30克，杜仲6克，苡仁15克，肉桂3克，仙茅6克，生姜50克，葱白150克，精盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
党参鹿肉汤的做法:
(1)将鹿肉洗净，剔除骨头，割去筋膜，放入沸水锅内汆一下，切成小块，并将骨头敲碎。
(2)将党参、黄芪、杜仲、苡仁、肉桂、仙茅等洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口放入清水中浸泡30分钟，连同浸泡液与鹿肉、鹿骨同放入锅中，加姜片、葱段及清水适量用大火烧沸后，撇净浮沫，加料酒，改用小火炖2小时，待鹿肉熟烂后，取出药袋，加精盐、味精及少许胡椒粉，再炖至沸即成。
党参鹿肉汤功效：适用于肾阳亏虚，精血不足型阳痿。