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    美食天下菜谱

    苦瓜皮蛋汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-04-14

    7192人看过

    查看评论 0条

    苦瓜皮蛋汤
    苦瓜皮蛋汤的主料：
    苦瓜

    苦瓜200克

    苦瓜皮蛋汤的辅料：
    皮蛋

    皮蛋2个

    苦瓜皮蛋汤的调料：
    高汤

    高汤 1大匙

    胡椒粉

    胡椒粉 少许

    精盐

    精盐 2小匙

    味精

    味精 1小匙

    苦瓜皮蛋汤的做法

    材料：
    苦瓜200克、皮蛋2个
    调料：
    高汤1大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙
    做法：
    苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；
    往锅中倒入高汤、 水， 烧开后加入苦瓜条、 皮蛋块，加入调味料烧开即可。
    特点：
    清淡爽口，去火开胃。
    烹饪技巧：
    做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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