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多味木耳菜

菜谱创建时间

创建时间:2012-04-09

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多味木耳菜
多味木耳菜的做法

材料:
木耳菜200克、海带丝50克、水发粉丝50克、红辣椒1个、熟芝麻适量
调料:
食用油15克、香油1小匙、红油1小匙、花椒油1小匙、酱油1小匙、芝麻酱1小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖半小匙、味精半小匙
做法:
调制怪味汁:将芝麻酱用香油泡开,再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成;
木耳菜择洗干净,去掉老筋切段;海带丝洗净,放入沸水中焯至断生,然后沥干,再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝;
锅内放油, 烧热, 倒入木耳菜翻炒, 再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝,淋上怪味汁,拌匀即成。
特点:
口感爽滑,味道特别。
烹饪技巧:
要用大火炒木耳菜。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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