鳝骨海鲜粥的做法
鳝骨海鲜粥的做法（早餐菜谱）
鳝骨海鲜粥
材料：
主料：大米2杯、鳝骨1条
配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗
调料：盐少许
做法：
1．鳝骨洗净，斩小段；
2．大米淘净，用清水浸泡半小时左右；
3．姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
4．锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
5．大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
6．加入鳝骨；
7．加入瑶柱；
8．加入蟹棒；
9．继续小火煮10分钟左右即可。
爱心小贴士：
1．鳝骨最好提前焯烫，既可去血水，又可去腥；
2．瑶柱由于会长时间熬制，所以无需提前浸泡，洗净即可；
3.其他配料最好在大米煮透后加入，否则容易煮烂。
