果仁玉米糊(甜味)VS果仁鸡蛋玉米糊(咸味)的做法
果仁玉米糊(甜味)VS果仁鸡蛋玉米糊(咸味)的做法(营养早餐)
【原材料和调味料】:
【原材料】:熟玉米粉2小勺、冷清水大半碗、果仁碎、鸡蛋1个、小葱。
【调味料】:白糖、食盐、胡椒粉。
【制作过程】:
1.熟玉米粉放在容器里,分次加入适量的冷清水。
2.用筷子将玉米粉与清水充分的搅拌均匀,成无疙瘩状的玉米面糊。
3.锅里放入适量的清水,大火烧开。
4.调好的玉米糊倒入开水锅中。
5.用勺子不停的搅拌,至锅煮开。
6.花生米和核桃仁去皮,用擀面杖压碎制好的果仁碎。
7.果仁碎倒入锅中。
8.用勺子不停的搅拌,至锅再次煮开。
这就是玉米糊的制作方法之一,吃的时候将做好的玉米糊盛入碗中,喜欢甜食的可以根据个人口味加入适量的白糖食用~
喜欢咸味的,我们继续下面的操作:
9.接第8步,煮开的玉米果仁糊里,加入适量的食盐。
10.撒入适量的白胡椒粉,调味。
11.鸡蛋磕入碗中,用筷子充分的搅打,使蛋清与蛋黄充分的混合在一起成蛋黄糊。
12.左手端碗在锅的上方转圈,使蛋黄糊分散的流在锅里。
13.右手用筷子迅速地将流入锅里的蛋黄糊打散开。
14.小葱洗净,切成葱花。
15.小葱花放入锅里。
16.用勺子搅拌均匀即可。
咸味的玉米糊,果仁的酥脆,鸡蛋的香味,配上翠绿的葱花~
【慧心经验与心得】:
1.玉米粉在超市的粗粮柜台可以买到,可以用生玉米粉,也可以用熟玉米粉。
2.玉米粉先用冷水调成糊,入锅煮时不宜结成小疙瘩,口感更爽滑。
3.坚果可以根据自己的喜好,随意搭配,也可以加入葡萄干、枸杞等自己喜欢的。
为早晨吃什么而发愁吗?早起10分钟,就可以为家人制作两种口味的营养早餐,还在等什么,马上试试吧~