莲藕绿豆汤的做法
莲藕绿豆汤的做法（夏日养心经-清热消暑）
莲藕绿豆汤
材料：
主料：莲藕1/2节、绿豆2/3杯
配料：红枣5个、枸杞适量
调料：蜂蜜少许
做法：
1．绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
2．莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3．锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
4．焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
5．藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
6．大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
烹制心得：
1．绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间；
2．藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈；
3．蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
炎炎夏日的到来，普通人都常常没胃口，这些受重点保护的孕妈咪们，该如何调理自己的饮食结构，吃得既安心，又放心呢？为了给姐妹们做点贡献，给姐妹们老公做点指导，我也来研究研究适合准妈妈们的夏日菜谱吧
夏天天气炎热，孕妈咪的新陈代谢速度会大大加快，加上温度高，常常会有口干舌燥的感觉，生理负荷的不断加重，很可能会导致中暑或者脱水。尽管如此，孕妈咪们千万不要只图一时痛快，吃冷饮来降温，不但会对但自身健康不利，也会影响胎儿的发育。
为了防止高温引起的中暑，孕妈咪们一定要多多喝水，白开水是最好的饮料，一天八杯水，宁可多、不要少。白开水喝多了口淡，可以选择绿豆汤来代替，天然健康的解暑饮料。但准妈妈们一定要注意，绿豆属阴、性凉，不易喝得过多，特别对于一些脾胃弱的准妈妈，煮绿豆的时候，最好加些红豆、大枣一起煮，可以补气养血。
莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕，可以增进食欲，帮助消化。除了孕妈咪，刚刚生产之后的妈妈们，也应该多吃莲藕，可以促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。
这道莲藕绿豆汤，不仅清热消暑，由于红枣和枸杞的加入，同时具有益气补血的功效，喝的时候调点蜂蜜，清凉又滋润，很适合孕妈咪的一碗汤，送给我亲爱的你，你，你
