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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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南瓜1个
绿豆半碗
薏米半碗
水适量
南瓜薏米绿豆汤的做法（解暑菜谱）
南瓜薏米绿豆汤
材料：赖皮小南瓜1个，绿豆和薏米各半碗，足够的纯净水；
步骤
1、 绿豆和薏米淘洗干净后，提前一夜分别用水泡上；
2、 南瓜洗净后，切开去籽，切成小块；
3、 将南瓜块和薏米放入锅中，加上足量的纯净水，大火煮之，水沸后放入绿豆，待再次滚沸，煮上3、5分钟，然后转小火，盖上锅盖焖煮25分钟左右（中间不要开盖）；
4、 待汤水弥合混味，南瓜软烂适口，即可关火，通常的粥水就煮成了。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_506814760102dr80.html tags:
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