自制蜜汁叉烧的做法
自制蜜汁叉烧的做法（微波炉菜谱）
材料：猪梅肉（猪柳肉）、糖、生抽、白兰地、叉烧酱、蜂蜜
猪柳肉嫩而无肉渣，自家制作选择柳肉是最好的。
新鲜猪柳肉
猪柳肉需用糖、生抽、白兰地、叉烧酱先腌制，时间充裕的话，腌上一天，不充裕的话，至少也得腌上半天。
放入带烧烤功能的微波炉，如果有烤箱的话，直接用烤箱。我家还没有烤箱，因为某些原因，购买应该是遥遥无期了。
选择烧烤功能
烧烤约20分钟后需拿出来刷上蜂蜜，刷过蜂蜜后再放回微波炉内，烤至全熟即可。
家制的美味叉烧就是这样做出来的
放凉后可切片上碟