杏仁奶豆腐的做法
食谱原料
主料： 牛奶 500克
辅料： 琼脂 10克 桂花 15克 杏仁 100克
调料： 白砂糖 15克 冰糖 10克 香精 2克
制作方法
1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;
2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合;
3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;
4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;
5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
此品含有丰富的蛋白质，适合准妈妈们补充蛋白质之用。