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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-16
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牛肉200克
花椒1勺
香葱3棵
洋葱1/4个
青椒适量
红椒适量
生姜适量
大蒜适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量
椒麻牛肉片的食材：牛肉200g；
辅料：花椒1勺、香葱3棵、洋葱1/4个、青红椒、姜、蒜；
调料：白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精、酱油
做法：
1、牛肉切片，用少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。
2、花椒煮开用温水8-10分钟泡软。
3、炒锅放油，爆香姜蒜，滑一下牛肉
4、加花椒香葱，炒香炒开，加酱油上色
5、加洋葱片、青红椒片，白胡椒粉、盐，鸡精，炒至断生出锅。
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