墨鱼白萝卜汤的做法
所需配料：
主料：鸡骨架（排骨） 墨鱼干 白萝卜
配料：姜盐
所属菜系：苏菜
菜品类别：汤羹
口味分类：咸鲜味
主体工艺：炖
制作时长：45分钟
制作难度：简单
菜品特色：一款清淡又营养的汤即可以开胃，又可以增加肌体流失的营养。
这里介绍这款私家美味的清淡鲜美的墨鱼白萝卜汤，就是结合了的选材方法，使其汤色清爽，口感鲜美，大家不妨试试吧。
第1步
鸡架洗净，用水焯过去掉血水备用；
墨鱼干取下所需分量，然后洗净。
第2步
白萝卜去皮切成大小一致的条状；
墨鱼干切成小块；
姜切成片状备用；
第3步
把备好的所有材料放进干净的高压锅，进入清水，以淹没材料为准，习惯的话可以加多点。
大火烧到气阀出气时，转换成小火。
第4步
小火20分钟后，等气都放完后，打开加入盐即可。
建议：
1，选择白萝卜（又名水萝卜），口感会非常水嫩。
2，小墨鱼口感嫩滑，价格也实惠，如果选择大墨鱼，可以切花刀后放入。