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    美食天下菜谱

    黄酒烧带鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-29

    148人看过

    查看评论 0条

    黄酒烧带鱼
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    黄酒烧带鱼的做法


    主料：
    带鱼。
    辅料：
    葱姜蒜、干辣椒。
    调料：
    盐、糖、黄酒、酱油、淀粉、食用油。
    制作步骤：
    1、带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段。
    2、鱼段用黄酒、盐腌制2小时。
    3、带鱼段裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
    4、干辣椒拍破、葱姜蒜切末备用。
    5、锅中做油，5成热时下入干辣椒、葱姜蒜炒香。
    6、下入带鱼段后烹酱油、入黄酒、加水。
    7、入盐、糖调味后焖烧至带鱼入味后收汤即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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