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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功能:肝炎食谱
紫茄子原料:紫茄子1000克，粳米150克。
紫茄子的做法:
先将茄子洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量水，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
紫茄子食法:日服l剂，可服数日。
紫茄子功效:清热祛湿。适用于黄疸型肝炎等。
茄子的药用功效
茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种，性能相似，人药多用绿皮茄，其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。..[更多]
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