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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-27
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菜系及功能:滋阴食谱
腊鸭颈头菜干粥原料:腊鸭颈、头150克,白菜干60克,粳米120克,香菜、葱花各少许。
腊鸭颈头菜干粥的做法:
先把腊鸭颈、头用温水洗净,斩小件;白菜干浸开,洗净,切短段;粳米洗净。然后把粳米、菜干和腊鸭颈、头放人开水锅内武火煮沸后,文火煲至粥成,调味即可,食用时加放香菜、葱花。
腊鸭颈头菜干粥功效:滋阴降火。
保健应用:每日分1—2次食用。适用于阴虚有热之人。
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