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拌三丁

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-08

5618人看过

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拌三丁
  • 栏目:孕妇菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:1人份
主料:
辅料:
调料:
拌三丁的做法

食谱原料

  主料: 干贝 100克 海参(水浸) 100克 海虾 200克

  调料: 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 料酒 8克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 胡麻油 3克 香油 5克 大葱 5克

制作方法

  1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;辣椒洗净去蒂和籽切成丝,备用;干贝放碗内加黄酒及少许清水,上笼蒸至酥烂取出;刺参刮洗干净,切成干贝大的丁,入沸水中氽熟捞出;海虾投入水锅内煮至色红肉熟时捞出,稍冷后剥去头、壳,虾肉切丁。

  2.上述三丁同放盘内,加精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌均匀,撒上姜丝、辣椒丝,炒锅内倒入花椒油烧热,浇在姜丝、辣椒丝上面,稍拌后撒上葱花即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  本菜品用于补虚养身调理和壮腰健肾调理。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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