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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-02
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自制菜谱---东坡肉的做法
原料: 材料: 生净猪五花助肉（去骨带皮）450克 调料: 小葱50克，生姜25克，绍酒500克，酱油80克，白糖40克 做法: 1.刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1.5厘米见方的肉块。 2.在器皿先放上姜（拍裂〕25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱， 封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25分钟，见肉已酥，再用高火收汁至浓稠即可。
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