玉米面青菜粥的做法
玉米面青菜粥的做法（早餐食谱）
玉米面青菜粥的食材：玉米面、碱、红肠、青菜
做法：
1、玉米面用水搅成面糊，可少加点碱；
2、锅内水烧开，倒入面糊，迅速不停地按一个方向搅动；
3、开锅后转小火，加入切碎的红肠和青菜碎，继续煮和搅动；
4、开锅后，小火再煮3分钟。
温馨提示：
1、生玉米糊不要太稠，因为用小火来慢煮，粥会欲来欲稠；
2、开锅后再煮一会儿是为了让玉米面的香味充分地散发出来；
3、粥里面的菜和肉可根据个人喜好随意搭配，不加红肠的要少加点盐调味；
4、如果用石磨推的玉米面来煮，粥的香味会更浓。
