干果鸡肉粥的做法
干果鸡肉粥的做法（早餐菜谱）
干果鸡肉粥的用料：大米适量、高汤1份(猪骨汤)、清水1份(高汤与清水的比例为1:1)、鸡腿1只、黄瓜小半根、花生碎少许、瓜子仁少许(杏仁,核桃都可以)；
调料:盐少许、白胡椒粉少许
做法:
1.大米洗净,放入小汤锅,加入一份清水浸泡30分钟,然后再加入一份高汤,大火烧开后转小火,煮至米粥粘稠.清水与高汤的比例为1:1,或者按你的喜好再减少点高汤的量,高汤我用的是猪骨汤.
2.鸡腿一只,需要多少肉取多少就可以了,洗净去掉鸡皮.
3.鸡腿放入小锅煮熟,煮的时候放两片姜,煮好后取出,撕下鸡肉,撕成小块就行.
4.清香黄瓜小半根,洗净切片.
5.干果适量,撒在做好的粥上即可,量随你的喜好,干果的种类也随意,我放了花生碎和瓜子仁,还可以放些杏仁碎和核桃碎.
6.粥变粘稠后,加入鸡肉,黄瓜,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀后就可以关火了,盛入小碗,撒入干果碎就可以吃了.
图:
美人粥-干果鸡肉粥
