开胃鲜美菌菇菜肴的做法
开胃鲜美菌菇菜肴的做法（素菜）
芝士焗群英菌菇会
蘑菇
茶树菇
蟹味菇
杏鲍菇
吐司面包
起司
坎诺拉黄油
荷兰芹碎
1．蘑菇切除根蒂，洗干净，切厚片。
2．蟹味菇剪去根蒂，洗干净。
3．茶树菇剪去根蒂，洗干净，切段。
4．杏鲍菇洗干净，用手撕裂成小块。
5．吐司面包切成小方块，放入烤箱中微烤。
6．锅内加少许坎诺拉黄油，放入杏鲍菇、蟹味菇、茶树菇、蘑菇片煸炒，加少许素上汤，放入起司略微煮一会儿。
7．一直熬煮到煮汁变浓稠发白，试过味道，再加海盐、黑胡椒调味。勾一点点薄芡，出锅装在日式陶碗中，撒上荷兰芹碎，再搭配步骤5稍微烤过的面包粒即可。
