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清淡萝卜鲜鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-23

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清淡萝卜鲜鱼汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
清淡萝卜鲜鱼汤的做法

清淡萝卜鲜鱼汤的做法



  主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜   配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋   鱼汤做法:   1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄。   2、放入葱段、姜片少许,白萝卜片,加水,大火煎至微白。   3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。   佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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